Tre Ricette Light Fit Per Colazione
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Tutti ti chiederanno la ricetta! Come promesso, con la ricetta di oggi aprirò le danze con le ricette dedicate al Natale e ovviamente partirò subito dal dolce. Le “Tiliccas De Mendula e Meli”, o “caschettas” o “tiricche” sono dei dolci tradizionali sardi preparati sempre in occasione delle feste, qui in Sardegna: deliziosi cestinetti di varie forme, in pasta “violada”, la tipica sfoglia sarda con lo strutto, e con un fantastico ripieno che si scioglie in bocca, a base di mandorle, miele, scorza d'arancia e spezie. Davvero eleganti e originali. Perfetti per Natale. Oltretutto senza uova e senza lievito, una bontà che non puoi perderti. Andranno a ruba. Quanti vantaggi... Eh? Quindi non puoi farteli sfuggire... Te ne innamorerai, parola di Mami ;)
E ora... corriamo in cucina per scoprire come si fanno...♡
L'unica accortezza sarà
prestare attenzione alla pasta che non deve risultare secca ma neanche troppo morbida .
✔️ 120 gr di farina "00"
Eccole pronte, ancora da calde le spennelliamo una alla volta con un po' di acqua e miele e facciamo aderire bene le palline colorate... volendo potresti aggiungere anche un po' di scorza d'arancia, oppure se ti dovesse piacere di più, lasciale anche così semplici. Carinissime ugualmente. Guarda che bella figura fanno sulla tavola di Natale, mettono proprio allegria e danno un'aria di festa all'atmosfera, oltre ad aver profumato tutta la casa. Sia il cestinetto che il ripieno sono morbidissimi e si sciolgono in bocca. Vanno a ruba. :D
Oltretutto la pasta “violada” ha un gusto neutro per cui si sposa benissimo con questo tipo di preparazioni. Infatti in Sardegna è la sfoglia che si usa di più per alcuni tipi di dolci sardi.
:)
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