PISTOCCHEDDUS DE CAPPA morbidissimi - RICETTA sarda
❤︎ i pistoccheddus de cappa sono dolci sardi morbidissimi, profumatissimi e unici... SCOPRI LA RICETTA CLICCANDO SULLA FOTO E POI SUL LINK...
Continua...Un Dolce Speciale e Unico Con i Profumi e i Sapori Tipici Dei Dolci Sardi.
❤️ è con grande onore e orgoglio che vi voglio far conoscere la mia
MAGNIFICA Torta “SOGNO DI SARDEGNA”. Nata dal desiderio di creare
qualcosa che mi rappresentasse: essendo io così legata alla mia terra
ho dato vita ad un dolce che contiene al suo interno i profumi e i
sapori tipici dei dolci sardi ossia: le mandorle, la ricotta di pecora,
lo zafferano, la scorza di arance e limoni, bacche di mirto e liquore
puro di mirto, molto popolare in Sardegna. Sono troppo felice del
risultato finale perchè è venuto tutto molto particolare ma allo stesso
tempo equilibrato quindi nessun sapore ha prevalso sull'altro.
Talmente Soffice che si scioglie in bocca, talmente buona e speciale che
non smetteresti più di mangiarla, talmente bella che la vorresti conservare così!
✔️250 gr di zucchero
✔️ 7 uova grandi a temperatura ambiente
✔️ 200 gr di farina di mandorle
✔️ 50 gr di farina “00”
✔️ 75 gr di fecola di patate
✔️ la Scorza di un limone
✔️ la Scorza di un’arancia
✔️ 1 cucchiaino di lievito vanigliato
✔️ una bustina di vanillina
✔️ 2 cucchiai di mirto
✔️ 620 gr di ricotta di pecora (asciutta)
✔️ 160 gr di zucchero
✔️1 bustina di zafferano
✔️ 1 cucchiaino di latte tiepido
✔️ 300 gr d’acqua
✔️ scorze intere di mezzo limone e mezza arancia
✔️ 2 cucchiai colmi di zucchero
✔️ 4 cucchiai colmi di mirto
✔️ 3 confezioni di panna (totale 750 gr) da zuccherare a piacere
✔️ granella di nocciole e mandorle
✔️ bacche di mirto
✔️ foglioline di menta
✔️ scorzette di limone e arancia
Per vedere tutta la preparazione della mia "Sogno Di Sardegna" vi consiglio di guardare il videotutorial che vi ho lasciato su. Visto che è un procedimento un pò lunghetto...ma niente paura! Seguite tutti i passaggi e riuscirete a realizzare anche voi una torta "da sogno". Parola di Mami ;) Vi abbraccio forte forte e vi rimando alle prossime ricette! Ciaooo ❤
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