Torta Oreo Dream Pie

Senza cottura

Ingredienti per la base:

Ingredienti per la crema:

Ingredienti per la copertura:

• ♨ SENZA COTTURA 
  

Preparazione:

• Per prima cosa dovremo tritare i biscotti in un mixer, o nel bimby, fino a ridurli a farina.
• Ora sciogliamo il burro e lo uniremo ai biscotti tritati mescolandolo bene con un cucchiaio.
• Ci prepariamo una tortiera di 24 - 26 cm di diametro a cerchio apribile con i bordi e il fondo foderati con la carta da forno.

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  Io ho ritagliato dei pezzi di carta e li ho fatti aderire ungendo leggermente la teglia.

• Trasferiamo all'interno della tortiera il composto di biscotti e lo livelliamo per bene con il dorso di un cucchiaio.

• Riponiamo poi la tortiera all'interno del frigorifero per una ventina di minuti.

• Ora procederemo con la preparazione della crema:
• all'interno di un pentolino con acqua fredda andremo ad ammollare i fogli di colla di pesce e lo mettiamo da una parte. Una volta che si saranno ammorbiditi, li strizzeremo per bene e li lasceremo sempre nello stesso pentolino ma vuotato dall'acqua.
  
• Nel frattempo amalgamiamo per bene il mascarpone con lo zucchero.
• Montiamo la panna fredda da frigo, però una piccola parte (ancora liquida) la andremo a versare sopra i fogli di gelatina di colla di pesce per farli sciogliere bene.

• Ci trasferiremo sui fornelli e inizieremo a sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco, il cioccolato fondente e i fogli di colla di pesce insieme alla poca panna. (Mi raccomando la panna non dovrà bollire, quindi non appena vedremo che la colla di pesce sarà tutta sciolta allora spegneremo.
• Una volta che la panna con la colla di pesce si sarà intiepidita la verseremo sopra il composto di mascarpone, zucchero e panna e lo andremo a lavorare per bene con la frusta a mano.
• Ora divideremo il composto in questo modo: più della metà della crema la uniremo al composto di cioccolato bianco, quindi dovrà essere per la maggior parte mentre la minima parte quindi la parte che pesa meno la aggiungeremo invece al cioccolato fondente e dividiamo questi due composti in questo modo.
• Togliamo la base dal frigorifero, facciamo un cerchio con gli oreo e con la parte scura, quindi la crema al cioccolato fondente, la disponiamo tutta sopra e creiamo proprio un effetto così bombato per ricoprire tutti i biscotti messi in cerchio.

• Ora nella "crema bianca" aggiungiamo un paio di pezzetti di oreo così proprio sbriciolato a mano. E questo è a tuo gusto: potrai mettere sia 5 che 10 biscotti dipende da te... 
  
• Verseremo poi la crema così prima tutto attorno e poi al centro fino a ricoprire del tutto la crema al cioccolato scura.
  
• Ora riponiamo tutta la nostra tortiera all'interno del frigorifero e lasceremo riposare per almeno sei ore, dopodiché potremo procedere con la decorazione sulla superficie che più ci piace.

Ed eccola pronta la nostra meravigliosa torta oreo dream pie... guarda che tripudio di golosità, una golosità immensa e veramente si sente un profumino eccezionale. Trascorse le sei ore l'ho tolta dal frigorifero, poi ho sciolto a bagnomaria i 50 grammi di cioccolato fondente e con l'aiuto di una sac à poche ho creato delle righe così sparse un po' a casaccio e poi con altri biscotti oreo ho fatto una decorazione così anche anch'essa a casaccio, a sentimento, ahaha.

L'ho gustata veramente bene a colazione ed è uno spettacolo per occhi e palato. Proprio "in un brodo di giuggiole" :D Non puoi non provarla!!! Guarda che bel cuore cremoso che si vede al centro... ♡ Buonissimo!! :)

Metti Sempre il cuore

in ciò che fai ♡ ♡ ♡

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