Prova a Cucinare Le Melanzane Così: SONO MORBIDISSIME, BUONISSIME e FACILISSIME

Semplici e veloci poichè prepareremo tutto a crudo e poi dritte in forno a cuocere: ecco una ricetta veramente sfiziosa a base di melanzane, un piatto unico completo che vi conquisterà all'istante e personalizzabile in tanti modi diversi, secondo i vostri gusti. Non so voi, ma io in questo periodo sto letteralmente facendo la cura di zucchine, melanzane e pomodori :)... durante il periodo estivo sono d'obbligo a casa mia e bisogna approfittarne quando le troviamo belle fresche di orto. Siete d'accordo con me? Non ci resta altro da fare che correre in cucina per scoprire come si fanno...♡

Ci occorreranno 3 melanzane medie che dovremo dividere a metà, ovviamente dopo averle lavate e asciugate per bene.
Prima di fare quest'operazione con tutte quante ci prepariamo vicino una tazzina con dell'olio evo e uno spicchio d'aglio dentro in modo tale che si insaporisca per bene.
Su ogni metà di melanzana pratichiamo dei tagli verticali andando in fondo con la lama del coltello senza però ovviamente bucare la buccia. Ci dovremo fermare poco prima.
Dovremo in poche parole creare "le tasche" chiamiamole così, dove inserire la farcitura scelta.

Riempiamo "come se non ci fosse un domani" ogni tasca di ogni melanzana, e allargando bene con le dita alterniamo il prosciutto cotto alla provola.
Se non vi dovesse piacere questo abbinamento potreste utilizzare dello speck o pancetta e un altro tipo di formaggio a vostra scelta... l'importante che le fette siano sottili, in questo modo non farete fatica a farcele stare dentro le tasche.
Eccole tutte pronte... non sono invitanti?
Saliamo a piacere e inforniamo finchè pungendole con la forchetta non saranno morbide.
Nel mio forno a gas ci son voluti 45 minuti a 200°, ma questo dipende sia dalla qualità che dalla grandezza della melanzane e sia dal vostro tipo di forno. Di sicuro in quelli elettrici cuociono prima.