Pasticcini

all'albicocca

SENZA BURRO
MORBIDISSIMI

Qual'è secondo voi la cosa più bella di un dolce? A parer mio, il fatto che quando lo gusti ti faccia venire il buonumore ;) ...ed ecco che qui entrano in gioco questi dolcetti stupendi, facilissimi e morbidissimi, pronti in soli 10 minuti, senza bisogno di utilizzare le formine per biscotti. I pasticcini all'albicocca senza burro sono piccoli e friabilissimi e sono perfetti per le colazioni estive, ma non solo. Non potete farveli sfuggire. E ora... Corriamo in cucina per scoprire come si preparano...♡

Si Sciolgono In Bocca

Puoi Vedere La Videoricetta Qui Sotto:

NOTE: realizzarli è semplicissimo e volendo li potresti farcire con un altro tipo di marmellata oppure crema di nocciole. Ottimi in tutti i modi.
Se li conservi bene in un contenitore ermetico, dentro il frigo (visto il caldo di questi giorni), dureranno di più, come appena fatti. La prova "INZUPPO" la superano alla grande ;)

Se provi questa ricetta aspetto le foto e un tuo parere! Trovi tutti i modi per contattarmi giù, alla fine dell'articolo ;)

Ingredienti per 34 pasticcini:

✔️ 300 gr di farina "00"

✔️ 85 ml di olio di semi di girasole (o soia, o riso)

✔️ 1 uovo intero + 1 tuorlo ( di uova grandi )

✔️ 100 gr di zucchero

✔️ 1 pizzico di sale

✔️ scorza di 1 limone bio

✔️ 2 cucchiaini di lievito per dolci, vanigliato

✔️ marmellata di albicocche q.b.

♨ COTTURA:

✔️ 180° per 10/13 minuti (io forno a gas)

✔️ palline da 15 gr l'una

Preparazione:

All'interno di una ciotola versiamo lo zucchero, l'uovo intero grande e il tuorlo grande.
Aggiungiamo un pizzico di sale, la scorza di un limone bio grattugiata, e mescoliamo bene con l'aiuto di una frusta a mano.
Uniamo la farina mescolata assieme ai 2 cucchiaini di lievito per dolci vanigliato e al centro l'olio di semi di girasole, oppure di soia o di riso.
Mescoliamo sempre al centro per qualche secondo, giusto il tempo di far incorporare bene l'olio e poi procediamo con le mani.
Impastiamo prima all'interno della ciotola e successivamente sulla spianatoia.

Non ci sarà bisogno né di infarinare il piano di lavoro e né del riposo nel frigo una volta formato il panetto liscio e omogeneo. Non è fantastica questa frolla?? Oltretutto è versatilissima perchè oltre ai biscotti ci puoi fare tranquillamente una crostata e farcirla come più ti piace.

SUBITO PRONTA!

Ci prepariamo la leccarda del forno con sopra posto un foglio di carta da forno.
Stacchiamo piccole parti di impasto e le pesiamo, dovranno essere di 14-15 gr l'una.
Ogni porzione la arrotoliamo nelle mani come se fossero polpette e le palline le disponiamo sulla leccarda distanziate fra loro. Così come mostrato in video: https://youtu.be/yQynWtXmf5w . Continuiamo così fino ad esaurire tutto l'impasto.
Ogni pallina la dovremo schiacciare al centro con il pollice. Facendo una leggera pressione e girando il pollice delicatamente, per creare un incavo il più simmetrico possibile, prepariamo i pasticcini per accogliere la marmellata.

Semplicissimi vero? Non avrete bisogno di formine per biscotti!

Se la frolla dovesse creare delle crepe non vi preoccupate, con le dita cercate di ricompattarli il più possibile (prima di inserire la marmellata al centro)

Al centro di ognuno versiamo un cucchiaino di marmellata di albicocche, non vi preoccupate se vi sembrerà di esagerare... ma dovrete proprio abbondare perchè tanto in cottura tenderà a ritrarsi un pochino...ma anche qui nessun problema: potrete tranquillamente aggiungerne un altro po' una volta sfornati.
Guardate che carini sono!

Li inforneremo in forno già caldo a 180 gradi per 10 minuti. Nel mio forno a gas li ho lasciati 13 minuti perchè il mio cuoce in modo meno potente rispetto a quelli elettrici... Comunque trascorso questo tempo estraetene uno e verificate.
Con queste dosi usciranno 34 pasticcini. Una volta cotti li potrete servire così o con una leggera spolverata di zucchero al velo. Sono super buoni!

Eccoli qui, in tutta la loro bontà. Ovviamente vi ho detto che vanno conservati nel frigo per via della calda stagione estiva, ma se li doveste fare in inverno li potrete tenere anche a temperatura ambiente, però sempre chiusi ermeticamente... e vi devo anche dire che ne mancava già la metà nel giro di pochi minuti. ;) Una cosa stupenda. Non si riesce a dire basta, ti conquistano al primo morso. E sono super leggeri visto che non c'è il burro nell'impasto e la marmellata è senza zuccheri aggiunti. Spero tanto che questa ricetta vi sia piaciuta! Vi mando un grosso bacione e un abbraccio. Ciaoooo ♥

Metti Sempre il cuore

in ciò che fai ♡ ♡ ♡

Articolo precedente

TORTA SACHER IN PADELLAper leggere la ricetta clicca sull’immagine

TORTA SACHER IN PADELLA

per leggere la ricetta clicca sull’immagine

TI CONSIGLIO ANCHE

QUESTE RICETTE:

⬇ clicca sui pulsanti ⬇:

Puoi contattarmi qui:

Ti Aspetto Anche Su Instagram:

Ricerca nel Blog

CERCA I POST

Ricette Per Pasqua e Pasquetta, homemade, food, dolci-sardi, recipes, fatto-in-casa, cucinare, easter, cooking, tasty, ricette-per-pasqua, recipes-for-easter,

PESCHINE SARDE con la marmellata Morbidissime

2025-04-18 23:12

Ricetta SENZA OLIO, SENZA BURRO E SENZA LIEVITO...scoprila cliccando sulla foto e poi sul link...

Ricette Per Carnevale, homemade, how-to-make, food, sardegna, recipes, fatto-in-casa, cucinare, yummy, cooking, le-ricette-di-mami, cagliari, camartamc, carnevale, mami-cabras, popular, viral, squid-game,

FRITTELLE DELLA NONNA AL CUCCHIAIO in 5 minuti - Nuvolette Sofficissime al limone per Carnevale

2025-02-06 16:39

Attenzione perchè creano dipendenza ♡ così buone e soffici che le vorrai fare sempre ♡...SCOPRI LA RICETTA CLICCANDO SULLA FOTO E POI SUL LINK...

Ricette Della Sardegna, ricette, dolci, homemade, dolci-sardi, ricette-sarde, recipes, cucinare, le-ricette-di-mami, tasty, halloween, camartamc, sweet, mami-cabras, fattoincasa,

PABASSINOS DI CUGLIERI Le Bananine Sarde Morbidissime Ricetta per Ognissanti

2024-10-15 18:07

♥ Eccomi di ritorno con una ricetta sarda strepitosa: le famosissime pabassinas di Cuglieri a forma di banane... Scopri la ricetta cliccando sull'immagine e p

Ricette Della Sardegna, homemade, how-to-make, food, sardinia, dolci-sardi, ricette-sarde, recipes, fatto-in-casa, cucinare, cooking, le-ricette-di-mami, camartamc, tradizioni, mami-cabras, italia, fyp, diy,

STRUDEL "PARDULINO" frolla sarda morbidissima, delizioso ripieno al gusto pardulas

2024-08-29 16:21

Tutti ti chiederanno questo dolce sardo... SCOPRI LA RICETTA CLICCANDO SULLA FOTO E POI SUL LINK...

Ricette Della Sardegna, ricette, homemade, how-to-make, food, sardegna, sardinia, dolci-sardi, ricette-sarde, recipes, fatto-in-casa, cucinare, biscotti, cooking, le-ricette-di-mami, lericettedimami, summer, estate, fyp, mare, biscuit,

I CANESTRELLI DI CARLOFORTE Dolci tabarkini morbidissimi Ricetta sarda per Ferragosto

2024-08-07 10:23

♥ Ecco dei dolcetti tradizionali tipici della Sardegna... SCOPRI LA RICETTA CLICCANDO SULLA FOTO E POI SUL LINK...

RICETTE PER L'ESTATE, how-to-make, food, recipes, fatto-in-casa, ricette-estive, yummy, le-ricette-di-mami, tasty, summer, estate, dolci-al-caffe, coffee, ice-cream, gelato, ricette-con-il-caffe,

Crema Di Caffè Geniale, pronta in pochi minuti

2024-07-21 13:11

Attenzione perchè crea dipendenza ♡ così buona e cremosa che la vorrai fare sempre ♡...SCOPRI LA RICETTA CLICCANDO SULLA FOTO E POI SUL LINK...

Ricette Salate - Primi Piatti, homemade, food, ricette-facili, recipes, fatto-in-casa, easy, cucinare, primi-piatti, le-ricette-di-mami, piatti-italiani, cucina-italiana, napoli, ricette-napoletane,

Quando ho POCO TEMPO faccio LA PASTA ALLO SCARPARIELLO e tutti restano senza parole

2024-07-06 23:04

Pochi ingredienti, zero stress, tanto gusto e tanto amore, per un pranzo pronto in pochissimo tempo, per quando si desidera qualcosa di delizioso.♡ SCOPRI LA

Ricette Della Sardegna, ricette, homemade, how-to-make, food, ricette-sarde, recipes, fatto-in-casa, cucinare, cooking, le-ricette-di-mami, tasty, camartamc, tutorial, ricette-salate, lievitati, mami-cabras, cucino-per-te, fyp,

CULURGIONES PRENUS - Danubio Sardo Morbidissimo: Simil a "Sa Coccoi Prena"

2024-04-28 11:49

♥ Ecco una ricetta tradizionale tipica della Sardegna, nata un pò così per caso, quindi personalizzata da me e di cui ne vado molto fiera... SCOPRI LA RICET

Ricette Per Pasqua e Pasquetta, homemade, how-to-make, sardegna, sardinia, dolci-sardi, ricette-sarde, recipes, fatto-in-casa, cucinare, le-ricette-di-mami, cagliari, mami-cabras, ricette-della-sardegna, ricetta-del-giorno,

PISTOCCHEDDUS DE CAPPA morbidissimi - RICETTA sarda

2024-04-13 18:20

❤︎ i pistoccheddus de cappa sono dolci sardi morbidissimi, profumatissimi e unici... SCOPRI LA RICETTA CLICCANDO SULLA FOTO E POI SUL LINK...

Ricette Per Carnevale, ricette, homemade, food, dolci-sardi, ricette-sarde, recipes, fatto-in-casa, cucinare, cooking, le-ricette-di-mami, frittelle, camartamc, carnival, carnevale, dolci-per-carnevale, fritti, mami-cabras, castagnole, cibo, bomboloni,

FRITTELLE DI RICOTTA ALLA SARDA Morbidissime - Brugnolusu De Arrescottu

2024-01-27 18:08

Una tira l'altra e sono semplicissime e velocissime da fare... SCOPRI LA RICETTA CLICCANDO SULLA FOTO E POI SUL LINK...

Ricette Per Carnevale, ricette, dolci, brioches, homemade, how-to-make, food, fatto-in-casa, cucinare, crema-pasticcera, cooking, le-ricette-di-mami, frittelle, mangiare, camartamc, cook, carnival, carnevale, mami-cabras, dolci-fritti, bombe, bomboloni,

BOMBOLONI ALLA CREMA Sofficissimi BOMBE SARDE RIPIENE DI CREMA PASTICCERA

2024-01-12 18:03

♡ Una vera poesia sia per occhi che per palato. Deliziose brioches fritte sofficissime e strapiene di crema che vi conquisteranno... SCOPRI LA RICETTA CLICCAN

Ricette Per Natale e Capodanno, ricette, dolci, christmas, homemade, how-to-make, food, recipes, fatto-in-casa, biscotti, le-ricette-di-mami, cookies, camartamc, mami-cabras, fit, diet, light, epifania, befana, 2024, nuovo-anno, buon-anno, happy-new-year, cacao,

Tre Ricette per la festa dell'Epifania Perfette come idea regalo per grandi e piccini

2024-01-04 08:47

Una raccolta in un unico articolo di ben tre tipi di biscotti super deliziosi da regalare ai vostri bimbi ma che faranno felici anche gli adulti... SCOPRI LE RI

Ricette Light Dietetiche Sane, food, fatto-in-casa, le-ricette-di-mami, fit, dieta, fat, zero-grassi, fitness, sport, ricette-dietetiche, pre-e-post-workout, light, sano, genuino, dorayaki, muffins, torta-di-mele, dolci-con-le-mele, breakfast, torta-di-ricotta, torta-di-albumi,

Tre Ricette Light Fit Per Colazione

2023-11-09 16:29

Perfette per gli sportivi e per chi è a dieta...SCOPRILE CLICCANDO SULL'IMMAGINE E POI SUL LINK...

Ricette Per Halloween e con La Zucca, dolci, torte, food, fatto-in-casa, cucinare, ricette-tradizionali, biscotti, le-ricette-di-mami, cookies, halloween, camartamc, ognissanti, italia,

IL PAN DEI MORTI - Dolce speziato, tipico Lombardo

2023-10-28 17:56

Una ricetta tipica lombarda che viene preparata sempre per festeggiare il primo e il due novembre. SCOPRILA CLICCANDO SULL'IMMAGINE E POI SUL LINK...

Ricette Della Sardegna, homemade, food, dolci-sardi, ricette-sarde, fatto-in-casa, le-ricette-di-mami, halloween, ognissanti, 31-ottobre, tasting,

OSSUS DE MORTU: OSSA DI MORTO Senza Lievito e Senza Farina

2023-10-24 17:52

Ricetta Sarda Per Ognissanti... Facilissima. SCOPRILA CLICCANDO SULL'IMMAGINE E POI SUL LINK...

Ricette Della Sardegna, homemade, how-to-make, food, dolci-sardi, ricette-sarde, fatto-in-casa, cucinare, ricette-tradizionali, le-ricette-di-mami, dolci-della-sardegna, torta-di-sapa, pane-saba, pabassinas,

3 Ricette Sarde Con La Sapa

2023-10-07 17:00

Perfette per la festività di Ognissanti. Profumeranno tutta la casa. SCOPRI LE RICETTE CLICCANDO SULLA FOTO E POI SUL LINK...

Ricette Light Dietetiche Sane, ricette, colazione, homemade, food, fatto-in-casa, le-ricette-di-mami, fit, post-workout, sane, mangiare-bene, cucinare-sano, dieta, diet, rotolo-camillo, omelette-proteica, pranzo, cena, hamburger-di-pollo-e-zucchine,

3 Ricette Light Per Colazione Pranzo e Cena

2023-09-23 17:29

Ecco una raccolta di tre ricette veramente leggere e sane per colazione-pranzo-cena, facilissime ma anche sfiziose. SCOPRILE CLICCANDO SULLA FOTO E POI SUL LINK

Ricette Facili Veloci e Gustose, homemade, how-to-make, food, gluten-free, ricette-facili, recipes, ricette-con-le-melanzane, eggplant, fatto-in-casa, cucinare, primi-piatti, ricette-estive, cooking, le-ricette-di-mami, camartamc, ricette-per-lestate, contorni, mami-cabras, secondi-piatti,

Melanzane alla Carrettiera - No Fritto

2023-09-04 11:09

Pochi ingredienti, zero stress, tanto gusto e leggerezza, per un pranzo o una cena pronti in pochissimo tempo. SCOPRI LA RICETTA CLICCANDO SULLA FOTO E POI SUL

Ricette Salate - Secondi Piatti, homemade, food, piatti-facili, recipes, fatto-in-casa, easy, cucinare, zucchini, le-ricette-di-mami, cucina, camartamc, ricette-salate, ricette-con-zucchine, good, cibo,

Zucchine Ripiene in padella - Morbide, Cremose, Filanti

2023-07-24 17:23

Un secondo piatto leggero e gustoso che si prepara in pochissimo tempo senza bisogno di friggere o accendere il forno... SCOPRI LA RICETTA cliccando sull'immagi

RICETTE PER L'ESTATE, homemade, food, sardegna, sardinia, recipes, fatto-in-casa, ricette-estive, cake, cooking, le-ricette-di-mami, cagliari, camartamc, no-bake, summer, estate, cheesecake, mami-cabras, cucinare-in-estate, torte-senza-cottura, semifreddo,

Torta Oreo Dream Pie - Senza Cottura

2023-07-10 17:37

Un dolce super goloso, fresco che crea dipendenza e si prepara in pochissimi minuti! Una ricetta estiva fantastica che trovi cliccando sull'immagine e poi sul l

Cosa ne pensi di questa ricetta?

Per restare sempre aggiornato sulle nuove ricette iscriviti gratuitamente alla Newsletter qui:

https://t.me/camartamc

Riceverai una notifica ogni volta che caricherò un nuovo goloso articolo! :)

Ti Aspetto!

cookie-policyInformativa della Privacy

Le ricette di Mami